تخطَّ إلى المحتوى
وجهة يونيWijhaUni
English

إدارة الأعمال والتسويق · دبلوم

Diploma in Pastry And Bakery

جامعة UCSI

تحقق من أهليتكتحدّث مع مستشار

نظرة عامة

تفاصيل البرامج معروضة باللغة الإنجليزية كما توفرها الجامعات.

The Diploma in Pastry and Bakery at UCSI University equips students with the theoretical knowledge and practical skills needed to become connoisseurs of pastries and baked goods. The program focuses on the art and science of baking, addressing current issues in pastry and bakery production while training professional pastry and bakery chefs who drive innovation in the food industry.

Graduates will enhance their career opportunities with a pathway to the Bachelor of Arts (Honours) in Hospitality Management. This program is perfect for those looking to make sweet things happen in their culinary careers.

Entry Requirements

STPM/ equivalent

Minimum of Grade C (GP 2.00) in any subject, or its equivalent.

For other qualifications and certificates (e.g., UEC, equivalent , etc..) please contact our educational consultants or submit your application for Admission assessment

Future Careers

  • Pastry Chef
  • Patisserie Entrepreneur
  • Pastry Sales Professional
  • Pastry Factory Manager
  • Bakery Manager
  • Sugar / Chocolate Artist
  • Pastry Writer
  • Educator

المنهج الدراسي

عرض المنهج كاملاً

Year 1

  • Extra-Curricular Learning Experience 1
  • Food Studies
  • The Art of Flavour and Gastronomy
  • Food Hygiene and Sanitation Management
  • Basic Culinary
  • Introduction to Baking Science
  • Nutrition in Pastry and Bakery
  • Introduction to Pastry and Bakery
  • Customer Service
  • French Language
  • Bakery Cost Control
  • Fundamentals of Bread Making
  • Classical and Modern Cake

Year 2

  • Extra-Curricular Learning Experience 2
  • Fundamentals of Marketing
  • Petit Patisserie Art
  • Cake Decorations
  • Artisan Bread
  • Desserts
  • Introduction to Entrepreneurship
  • Commercial Bakery Production
  • Malaysian Pastries and Desserts
  • Arts of Chocolate and Confectionery
  • Industry Placement

General Courses (MPU) are compulsory for all students.

For Malaysian students:

  • Appreciation of Ethics and Civilisations
  • Integrity and Anti-Corruption

For International students:

  • Communication in Bahasa Melayu 2
  • Integrity and Anti-Corruption

المنح المتاحة

  • International Student Tuition Fee Rebate

    تغطية حتى 20%

    Up to 20% Tuition Fee Reduction: Students may Submit a request to apply for the discount Upon arrival in Malaysia, and following the completion of the registration process.

شروط القبول

الدبلوم: شهادة الثانوية أو ما يعادلها بمعدل مناسب.

عادةً IELTS بدرجة 4 أو ما يعادلها (TOEFL / PTE). بعض الجامعات توفر برنامج لغة تحضيري لمن لم يحقق الدرجة.

تختلف الشروط الدقيقة حسب التخصص، وقد تُطلب شهادة لغة إنجليزية مثل IELTS أو ما يعادلها.

الفرص المهنية

  • مدير أعمال
  • أخصائي تسويق
  • محاسب
  • محلل مالي
  • رائد أعمال

تخصصات ذات صلة

هل يناسبك هذا التخصص؟

أرسل لنا مؤهلك الدراسي وسنخبرك بأهليتك والخطوات التالية خلال الاستشارة.

تحقق من أهليتكتواصل عبر واتساب

بدون أي التزام