تخطَّ إلى المحتوى
وجهة يونيWijhaUni
English

تخصصات أخرى · بكالوريوس

Bachelor of Culinary Management (Honours)

جامعة تايلور

تحقق من أهليتكتحدّث مع مستشار

نظرة عامة

تفاصيل البرامج معروضة باللغة الإنجليزية كما توفرها الجامعات.

The Bachelor of Culinary Management (Honours) Program at Taylor's University Malaysia is designed to provide students with practical knowledge and skills in foodservice management, culinary arts, and global culinary industry practices. The curriculum emphasizes key competencies in culinary, culinary management, pastry, and business management. By combining technical and managerial skills, the program prepares students for careers in the food and beverage industry.

Entry Requirements

Sijil Tinggi Persekolahan Malaysia (STPM)

Min. CC with CGPA 2.00

For other qualifications and certificates (e.g., Foundation, STAM, etc..) please contact our educational consultants or submit your application for Admission assessment.

Future Careers

Executive Chef, Food & Beverage Manager, Food Production Manager, Food Service Manager, Food Stylist, Kitchen Consultant, Pastry Chef, Sous Chef, Restaurant Owner, Celebrity Chef.

Education pathway

Work-Based Learning mode and Dual Mode Degree Programme

This programme offers Work-Based Learning mode.

Industry partners are : Le Meridien Hotel Kuala Lumpur, The Westin Hotel Kuala Lumpur, Sheraton Imperial Hotel Kuala Lumpur

and Bangi Golf Resort .

المنهج الدراسي

عرض المنهج كاملاً

Year 1

  • Business of Hospitality, Food and Leisure Management
  • Food Safety and Sanitation
  • Principles of Marketing
  • Principles of Culinary
  • Principles of Pastry and Baking
  • International Cuisine
  • Restaurant Service and Productions
  • Advanced Pastry and Baking
  • Food Sociology

Year 2

  • Understanding Entrepreneurialism
  • French – Basic
  • Research Methods
  • Food Media
  • Advanced Cuisine
  • Sensory Evaluation of Food
  • Food Business Management

Year 3

  • Research Project
  • Culinary Product Development
  • Food Trends and Product Innovation
  • Internship

المنح المتاحة

  • International Student Tuition Fee Rebate

    A tuition fee reduction of up to RM 12,000 is available at Taylor's University for students of all nationalities. To qualify for this discount, applicants must submit their official high school certificate during the application process.

شروط القبول

البكالوريوس: الثانوية مع معدل مرتفع، أو الفاونديشن، أو الدبلوم.

عادةً IELTS بدرجة 5.5 أو ما يعادلها (TOEFL / PTE). بعض الجامعات توفر برنامج لغة تحضيري لمن لم يحقق الدرجة.

تختلف الشروط الدقيقة حسب التخصص، وقد تُطلب شهادة لغة إنجليزية مثل IELTS أو ما يعادلها.

تخصصات ذات صلة

هل يناسبك هذا التخصص؟

أرسل لنا مؤهلك الدراسي وسنخبرك بأهليتك والخطوات التالية خلال الاستشارة.

تحقق من أهليتكتواصل عبر واتساب

بدون أي التزام